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2011年3月31日 星期四

焗葡汁豬扒

我覺得最易浪費係樽裝香草, 好多時用到半樽已經到期, 不過我未必會即刻掉, 會試吓味, 如果未變味都會用多一兩次.

今次輪到樽黃薑粉 ~






材料:豬扒4塊(鼓油糖粉略醃), 薯仔兩大隻(切件烚熟薯仔備用), 洋蔥一隻(切塊), 甘筍一條(切件), 黃薑粉一湯匙, 椰漿一盒200ml, 水約半杯, 乾蔥(切碎), 蒜茸適量.

1.煎熟豬扒盛起.

2.爆乾蔥蒜茸.

3.落黃薑粉爆香.

4.落洋蔥甘筍炒片刻.

5.落薯仔.

6. 落豬扒, 椰漿, 再加水, 煮至汁稠.

7.盛起落焗盆, 刨些parmesan 芝士, 放入焗爐烤約15分鐘至表面金黃.

8. 食得.

5 則留言:

  1. 噢!地利 Oh!tria2011年4月1日 凌晨4:42

    (Empty)
    [版主回覆04/03/2011 15:43:00]用埋呢樽黃薑粉, 有排都唔再整葡汁嘅餸嘞.
     

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  2. 好味
    [版主回覆04/03/2011 15:43:00]真係唔錯架.

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  3. 四塊豬扒應唔夠食喎,咁好味......
    [版主回覆04/03/2011 15:45:00]已經好大盆架啦, 我仲可以留起一d做我嘅午餐.

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  4. 你的文章寫得好好哦~~~

    有個人到河邊釣魚 先穿了個樹葉~半天沒魚上鉤,他又換了塊麵包~一樣半天沒魚上鉤~ 沒辦法他只好去換蚯蚓~一樣還是半天沒魚上鉤~~ 他氣憤之下~掏出100rmb 摔入水中大罵: “*—%#% 要吃什麼!自己去買!!!! ” electronic fuses suppliers transformer manufacturers taiwan connectors socket manufacturers adaptor diode fasterner screws mold washer fans relay pcb board solar cell cell batteries cable tie converter circuit breaker motors optical fiber semiconductor moniter lighting power rectifier 寵物天堂 美容時尚 台灣旅遊

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  5. 大板的照片拍得美麗 不知日本現在怎樣 360 天陸路環遊世界日誌(更新中) http://hk.myblog.yahoo.com/ ccw620-dreamchaser
    [版主回覆04/03/2011 22:12:00]多謝到訪!
    我喺大阪嘅時候都好似平時咁, 交通, 商舖, 食肆各樣都無咩特別.

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