Rity Yc's Blog: 10月 2008

2008年10月27日星期一

Ricky sir的烹飪課堂

係TGC上烹飪班已經有年幾了, 最喜歡上Ricky sir的堂, 他有問必答, 還很有心解答你的題問,堂上氣氛又融合, 雖然只係示範課程, 但我覺得仲學到好多好多野. 一落堂即刻拎住張食譜過去citysuper買材料返屋企煮, 又係一種樂趣呢.

焗風乾火腿芝士卷

松茸清湯......煮呢個湯好得意, 煲湯嘅時候一路不停攪拌d湯嘅材料, 慢慢d材料就會升上湯面, 形成一塊肉餅咁,下層就係好清嘅湯.

蔬菜啫喱配蟹肉及甜椒

吞拿魚蘋果釀蕃茄配香草蛋黃醬

香芒帶子他他伴菠菜沙律

菠菜沙律伴焗南瓜及煙肉.....個汁係用新鮮紅桑子做的, 好好味架.

低溫三文魚柳伴薄荷青瓜莎莎

西班牙辣腸白酒煮蜆

西班牙白豆燴羊腩

香蒜檸檬烤小野雞

2008年10月22日星期三

麵包機.....提子蕪花果包

對住新嘅野當然會勤力架啦. 今次加左d乾果, 焗嘅時候已經好香, 次次出爐都會即刻比人切左一刀.

希望了解多d焗麵包嘅過程, 可以用焗爐焗其包形式嘅麵包, 當然攪麵團都係靠番部機 lu.

2008年10月21日星期二

第一個麵包出爐......應該係出機先岩

一睇就知係用麵包機做了.

但係都好軟熟, 加左博多豆乳, 焗嘅時候己經有好香嘅豆乳味.

一磅嘅份量岩晒我地.

好耐之前已經好想有一部麵包機, 但見佢地嘅體積好大, 所以都冇買, 早前學整包包失敗, 咁 "Q"行公司時見到一部細SIZE嘅麵包機, 於是就抬左佢返屋企啦.
雖然噚晚整, 但今日食依然都好軟熟.

......

husband : 見你咁開心咁嘅.

我 : 梗係啦, 焗成功喎.

husband : 都唔駛你整, 你剩係倒d材料落去之麻.

...........心諗...都係開心嘅!

係我買材料嘅時候, 遇到2個問題. 一就係酵母, 企左係酵母貨架前好耐, 因為太多牌子, 佢地用嘅字眼又唔同, 有instant, active, quick之類,好在打到電話比小三同donald, 問題解決了, 唔該晒. 另一個就係量杯, 套裝嘅量杯, 一杯係註明200ml, 而單一個果種就註明250ml. 諗左好耐, 最終都係買左套裝的, 佢話一杯就一杯, 唔好理佢有幾 ml囉.

2008年10月20日星期一

disney(2)

disney.....

有時都會行去碼頭. 呢個碼頭又浪漫又浪費.

水花巡遊, 比佢淋濕晒係好舒服的, 因為熱天去disney係唔願行, 成日要去過冷河.

酒店巴士

今年5月生日嘅時候, 佢岩岩做緊酒店優惠, 年票有半價, 好抵呢, 佢地仲送左個用毛巾砌成嘅蛋糕, 而家仲未拆呀.

你睇我唔到, haha

disney

呢兩年呢機乎個個星期都會去的地方, 因為買左年票麻, 又可以免費泊車, 所以我地玩得好休閒, 要排隊...咪攪!

space mountain玩左一次咁多, 都係比呀女"tum"去玩的, 死咁滯. 玩得最多係巴斯光年 . 最鍾意係入面食佢嘅炸雞, 薯條同飲凍檸茶. 蛋撻好好味架, 不過由$8食到$12, 價錢都可以接受嘅. 但那間中式酒樓就好貴好貴lu.係酒店入面食buffet, 有年票嘅話有8折添呀, 初初係食成晚, 依家就分2個時段. 係disney hotel食buffet嘅話就會好唔得閒, 因為d 卡通入物會走出嚟, 又要影相, 又要食野.

我地嘅年票今個月到期啦, 唔續住lu, 睇吓佢有乜新野先考慮吓.