5 小時自助餐

相約團友到馬會會所吃自助餐,
嘩~ 由12點食到5點,
有好多國家美食, 有水準, 有特色, 有誠意..
12點到下午3點係中午自助餐,
連接3點到唔知幾多點係下午茶自助餐...
於是乎食左5個鐘, 今晚無飯食架啦~

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杏仁撻配沙巴翁, 楓蜜合桃雪糕

去年到意大利, 餐後吃過一個甜品, 很懷念~

做了一個近似的,
味道當然有別, 
但吃下自己做的這個甜品, 好開心呀!

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生炒排骨

曾經有一段時間經常到中電烹飪中心上堂,
可惜這烹飪中心已停辦多年,
各師傅都好用心教, 烹調出來的菜式味道不凡,
講真,我都幾鍾意無火煮食, 最好係清潔容易.

有一位劉師傅,更有大廚堅持的性格,
有次劉師傅教授[紅燒雙菇豆腐],
食譜當中有材料'新鮮草菇'
負責材料的呀姐卻預備了罐頭草菇,
劉師傅堅持要用新鮮草菇,
師傅話"罐頭我唔識煮..."
呀姐要即刻到市場買新鮮的草菇,
話時話, 我都唔鍾意食罐頭菇類,
所以我最喜歡跟劉師傅學煮中菜, 逢係佢嘅堂一定上,
今日拎番師傅的[士多啤梨生炒骨]食譜再煮一次.....

沒有買士多啤梨,
用了菠蘿代替, 一樣咁美味開胃.

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獎勵一下自己

查實我寫字麻麻地,
書法更加弊,
同學仔們半小時寫好一頁字, 我要一個鐘小時,
偶然寫到一個順眼的字已經好開心!

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