烹飪課堂 ~ 白酒燴雞

很久沒有去學烹飪, 見到白酒燴雞好有興趣試下.
囡囡話使咩學, 咪好似紅酒燴牛羊咁; 紅酒轉白酒, 牛羊轉雞囉.....
除左白酒燴雞, 仲有焗香草芝士薯茸, 焦糖燉蛋, 法式蒜茸湯.
燴雞和焗薯茸係實習, 焦糖燉蛋, 蒜茸湯係示範菜色.  

 

Miss煮的..白酒燴雞.

  又係Miss煮.. 焗香草芝士薯茸

法式蒜茸湯, 唔啱我口味, 現成雞湯的味道和蛋黃的腥味, 接受唔到.

焦糖燉蛋幾好食, 得閒可以整下.

我實習的焗薯茸, 佢好似梳乎厘, 焗起時好鬆又升得高, 焗好就要食, 耐左會跌番又實左. 呢個好味道呀, 一定會再煮.


好耐無上堂, 在堂上煮有壓力呢, 好怕跟唔上步驟.
大會提供的雞是冰鮮雞, 超級肥嘟嘟, 煎完要倒油.

煮好的雞和薯茸可以帶返屋企, 今晚唔使煮飯囉.