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2012年3月24日 星期六

Jacky Yu ~ 家常川菜

以往報Jacky 的班很難, 總是早早就滿位, 今次收到課程電郵, 第一時間在網上報, 終如願..









Jacky示範的麻婆豆腐 ~ 以前煮麻婆豆腐就是把所有材料煮埋一pat, 依家可以做個正宗囉....


其實今次最主要想學的是回鍋肉, 因為出外食嘅都是鹹得要命.


土豆絲捲煎餅, 雖然多功夫, 不過真係好好食, 很有家鄉簡樸的風味.











蒜苗很可口, 很滑沒有渣的.






把土豆絲切得幼幼的, 很巧工夫和耐性...


只有小麥粉和水做成的煎餅, 味道很懷舊, 記得年少時, 哥哥也煎過, 哥哥還加了蔥花, 幾兄弟已經吃得好開心. 



試食完落堂lu.

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9 則留言:

  1. 明_Ming2012年3月25日 下午3:37

    你學完後，教下我地點煮回鍋肉啦，我都想學下點煮呀！
    [版主回覆03/27/2012 13:38:05]大家分享分享!
    等我搵日買齊材料先..

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  2. 李小六2012年3月25日 下午5:22

    你下次可以煮比我食喇
    [李小六回覆03/27/2012 19:29:54]當然係一大班人一齊食啦
    [版主回覆03/27/2012 13:39:28]連皮豬腩肉, 真係要多d人一齊食呀, 唔係肥C嚟..

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  3. 噢!地利 Oh!tria2012年3月25日 晚上8:32

    齋睇佢整?
    [版主回覆03/27/2012 13:45:24]呢個係示範課程, 睇完點整跟住試食就放學啦.
    我以前多數學實習課, 睇完點煮就要即刻埋位煮自己嗰份, 成日唔記得d程序, 所以好鬼大壓力, 而且價錢都幾貴, 大概由320起一堂. 煮好拎到返屋企又無咁好食. 示範堂都係180起, 抵好多, 學咗慢慢煮.

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  4. yochan2012年3月26日 中午12:39

    煎餅啱我
    [版主回覆03/27/2012 13:46:40]煎餅好好食架, 有時飲茶都會叫嚟食.

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  5. A moon2012年3月26日 晚上7:29

    幾有特色喎.
    [版主回覆03/27/2012 13:47:55]好在唔係好辣, 我都食到...

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  6. 神婆2012年3月27日 下午3:58

    MY LѼve Friend...☼...YEAH...YEAH...☀...溫暖的太陽又出來了...夏天快到...哈哈...錫錫..抱抱...啦...早晨...大家開心快樂每一天...每一分...每一秒...啊...Happy...Happy...
    [版主回覆03/27/2012 22:49:57]Yes! ...Happy...Happy!!!下個星期好多假期呀.....

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  7. Pandora 香傭講法文2012年3月27日 晚上8:42

    正呀^^
    [版主回覆03/27/2012 22:50:11]好味架~

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  8. 神婆2012年3月27日 晚上11:04

    ┣┫Ё┗┗○...好朋友...☼...晚安...晚安..☀..☆･｡ﾟ･｡【 愉快-】｡･oﾟ☆...簡單...就是...快快樂樂每一天...哈哈...錫錫..抱抱...啦...拜拜...明天見...ka ka ka...下個星期好多假期呀...

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  9. 小倩 (Jade)2012年4月3日 晚上7:44

    哈哈, 原來妳鍾意 Jacky
    [小倩 (Jade)回覆04/10/2012 12:59:08]是嗎?
    [版主回覆04/10/2012 12:07:43]yahoo將你的留言刪了, 幸好都可以在mail中睇番, yahoo近排都會將d留言刪除, 同時會連我d回應都刪埋.... yahoo近期新攪作.
    [小倩 (Jade)回覆04/05/2012 11:49:51]咁, 17/4 晚 easy123 你又有無報名Ricky嘅堂呀? 佢話6月Towngas會有一堂J's Garden-青云嘅堂好大機會係佢教喎
    [版主回覆04/03/2012 22:48:14]其實我唔佢粉絲呀, 只不過好想學吓佢教嘅上海菜囉.
    我最鍾意都係上Ricky嘅堂, 好輕鬆, 又真係學到野.

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