dinner @ home

相約世界遊嘅團友食飯, 一邊食一邊傾吓10月嘅日本東北紅葉之旅, 計劃會去宮城縣, 秋田縣, 山形縣, 新潟縣, 來回起點係東京, 今次同樣都會租車, 越傾越開心呀......

 

今次食飯同以往唔同, 唔係一次過煮晒d食物上枱, 而係分幾回食, 可以慢慢食慢慢傾, 呢餐食左成4個幾鐘, 我地仲飲左3支白酒.

首先食左個甜品同小食....

斑蘭雪芳

 

板燒魚肉夾著日本大葉(紫蘇葉)加少許wasabi, 味道很清新.

 

 

第二回

朋友P專程往九龍城買的無骨海南雞, 雞肉滑嘟嘟, 好快清左成隻.

 

朋友C拿手凍蟹, 好鮮味呀. 佢好似望 "啤" 我咁播.

 

第三回

strawberry - orange chicken salad.

個個都話好過酒店嗰啲呢... 

我自己都好滿意,由其是個sauce好正,  一定會再整嚟食. 要d菜爽脆, 洗完 "fling" 乾水要即刻放入雪柜.

美國長柄strawberry, 好甜好有士多啤梨味, 用左幾粒做salad 嘅 sauce : -strawbery4粒打茸加2湯匙楓樹糖漿再加一湯匙 red wine vinegar拌勻就得喇, 我都常會放入個玻璃瓶度, 然後大力搖勻佢.

 

maple syrup roasted pork rack.

朋友食左第一啖嘅反應係.....嘩一聲, 佢話估唔到d豬扒會咁juicy同埋咁soft, 因為我用左低溫焗嘛, 先煎香豬架表面封肉汁, 用180度焗30分鐘, 再用160度焗1小時, 淋上楓樹糖漿再用230度焗5分鐘, 之後用火槍燒香有脂肪表面, 加上呢件係加拿大極級穀飼豬扒, 當然好味呢.... 

 

 

第4回

朋友P買嘅咖哩羊, 辣度啱晒我, 跟麵包跟飯好正.

 

 

 

西班牙海鮮飯, 自從用左塊格熱板煮煲仔飯, 無再煲燶飯, d飯好正, 因為有saffron加埋紅甜椒嘅味好夾, 我好鐘意saffron嘅味道, 可惜d蝦唔得, 因為用左盒裝雪蝦, 以後都咪鬼買.

我地7個人就係食左咁多野喇, 好飽呀........

 

斑蘭雪芳蛋糕, 好味到要即時整多個呢....