TGC請來The Mistral 的總廚Chef Claudio Dieli教煮意菜, 鍾意食西餐嘅我梗係去學啦.
蟹肉塔伴車厘茄醬汁
自製寬條麵伴吞拿魚
原來自製麵條咁鬼多功夫, 唔怪得係餐廳食咁貴啦.
燒鱸魚柳伴千層薯仔塔及黑醋汁
咁好味, 梗係問呀Sir要多一份嚟食啦, 黑鱸魚柳喎, 一d腥味都無.
上完堂好開心, 好飽, 好滿足!
自製寬條麵很好玩架，你當日學的是否香草寬條麵？[版主回覆12/05/2008 12:04:00]係呀, 呀SIR用左D新鮮嘅意大利番茜.
D食物擺得好靚呀. 我以前在家都有玩過整麵條, 都幾好玩架.[版主回覆12/05/2008 12:11:00]多d功夫囉, 不過真係好好味,好fresh
嘩, 樣樣都好pro好味, 鱸魚扒, 自製麵, 好食過外面的很多餐廳呀!!![版主回覆12/06/2008 11:34:00]佢d麵 用小麥粗粉整, 好爽. 粉就買左lu, 不過唔知幾時試整, 真黑人憎, 希望唔好得個擺字.
樣樣都咁的式, 我吾飽播! 做闊條麵我相信係會好好玩, 需要用麵機嗎????[版主回覆12/07/2008 17:04:00]佢有用都機呀, 係手攪的, 佢話係酒店按個制就得啦. 佢話用木棍壓D麵條嘅厚度始終冇咁平均.
西餐係一門好高深的學問 但又好吸引[版主回覆12/08/2008 18:11:00]哈哈, 所以我都係學多過整, 又所以呢......無進步囉.
自製寬條麵很好玩架，你當日學的是否香草寬條麵？
回覆刪除[版主回覆12/05/2008 12:04:00]係呀, 呀SIR用左D新鮮嘅意大利番茜.
D食物擺得好靚呀. 我以前在家都有玩過整麵條, 都幾好玩架.
回覆刪除[版主回覆12/05/2008 12:11:00]多d功夫囉, 不過真係好好味,好fresh
嘩, 樣樣都好pro好味, 鱸魚扒, 自製麵, 好食過外面的很多餐廳呀!!!
回覆刪除[版主回覆12/06/2008 11:34:00]佢d麵 用小麥粗粉整, 好爽. 粉就買左lu, 不過唔知幾時試整, 真黑人憎, 希望唔好得個擺字.
樣樣都咁的式, 我吾飽播! 做闊條麵我相信係會好好玩, 需要用麵機嗎????
回覆刪除[版主回覆12/07/2008 17:04:00]佢有用都機呀, 係手攪的, 佢話係酒店按個制就得啦. 佢話用木棍壓D麵條嘅厚度始終冇咁平均.
西餐係一門好高深的學問
回覆刪除但又好吸引
[版主回覆12/08/2008 18:11:00]哈哈, 所以我都係學多過整, 又所以呢......無進步囉.