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2011年7月25日 星期一

香料羊腿飯

上個星期六, 傻傻地 ~ 一個人喺屋企見無咩做, 摷個雪櫃搵d野嚟煮吓, 於是拎隻羊腿出嚟解凍, 本應放雪櫃下格解凍好d嘅, 不過心急整嘛, 咪放室溫囉, 呢排天氣咁熱, 好快就可以煮得lu, 隻羊腿唔係好大隻, 煮咗一小煲, 諗住留番星期日先食, 點知星期日又出咗街, 變咗今日唔使出街買餸就有晚飯食咯

今次真係胡亂地煮, 因為要就屋企有咩食材, 味道一流架.



羊腿起肉切塊, 甘筍切塊.
下橄欖油爆香蒜茸和乾蔥頭, 下香料(ground cinnamon, green cardamom pods, cloves, black pepper, ground coriander, peperoncino chilli, bay leaves)炒片刻, 下羊肉煎封表面, 下甘筍, 下罐頭蕃茄半罐, 下酸忌廉, 加少許水, 炆大半小時至焾.
煮好之後記得執番起d cloves(丁香), 因為味道好勁, 一哎落去唔係咁好食. 我煮餸落調味有時都無乜份量, 隨手囉.

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27 則留言:

  1. EE2011年7月25日 晚上10:22

    你用左好多香料呀
    [版主回覆07/26/2011 20:26:00]係呀, 平時買埋, 好多時都未用晒就過期, 有機會用多d.

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  2. 愛廚2011年7月25日 晚上11:03

    落左咁多香料應該冇晒"so"味? 我好怕食到羊so味呢
    [版主回覆07/26/2011 20:26:00]唔 so 架!

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  3. 噢!地利 Oh!tria2011年7月26日 凌晨1:30

    肚餓添.
    [版主回覆07/26/2011 20:27:00]同你d紅豆包交換!

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  4. 神婆2011年7月26日 凌晨2:42

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    [版主回覆07/26/2011 20:30:00]  要煮飯囉 ~

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  5. Margaret2011年7月26日 下午6:28

    乜你常常都話胡亂地煮，其實是烹飪高手也，咪成日嚇
    我地這些小師妹啦。
    [版主回覆07/26/2011 20:34:00]其實係有時買一樣野, 又用得少少, 過得一段時間, 個廚房就有好多各樣嘅少少野, 咁就要諗辦法, 左搭右搭咁煮埋一堆囉.

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  6. 神婆2011年7月26日 晚上11:10

    今晚我食得勁飽啦
    [版主回覆07/28/2011 23:59:00](Empty)

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  7. 神婆2011年7月27日 凌晨4:32

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    [版主回覆07/28/2011 23:59:00](Empty)

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  8. 神婆2011年7月28日 下午5:18

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    [版主回覆07/28/2011 23:59:00](Empty)

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  9. 神婆2011年7月29日 凌晨1:20

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    [版主回覆07/29/2011 13:51:00](Empty)

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  10. 神婆2011年7月29日 凌晨2:18

    新BLOG出好大問題 不要開新BLOG呀
    [版主回覆07/29/2011 13:50:00]謝謝妳的溫馨提示

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  11. 神婆2011年7月29日 下午5:11

    Y blog 強要我們升級大家快去小編輯反映意見分分鐘大家多年心血無晒
    [版主回覆08/01/2011 00:00:00]係啦~

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  12. 神婆2011年7月29日 下午5:11

    Y! BLOG 小編輯 按名去看就知點解
    [版主回覆08/01/2011 00:00:00]知道啦~

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  13. Kit Wai2011年7月31日 晚上11:58

    成熟的火龍果正等待你們來採摘....
    [版主回覆08/05/2011 18:55:00]希望有時間去喇~

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  14. 神婆2011年8月1日 凌晨12:09

    大家要日日夜夜勁去反對用新平台呀
    [版主回覆08/05/2011 18:55:00]應該啦~

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  15. PHLee2011年8月1日 清晨7:26

    羊?
    [版主回覆08/05/2011 18:54:00]heehee, 係呀.

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  16. 神婆2011年8月4日 凌晨2:14

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    [版主回覆08/05/2011 18:56:00]近排天氣麻麻, 有些唔精神啦~

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  17. 神婆2011年8月4日 下午5:45

    【頭仙我收到這回覆】 【 whyi blog 剛回覆您在 上發表的意見】 http://www.facebook.com/pages/Yahoo-blog-%E8%8B%A6%E4%B8%BB%E5%A4%A7%E8%81%AF%E7%9B%9F/131641643591956 講多都浪費口水，一齊上呢個fb，施壓要佢改，目標係三千個like!!! 睇下係你大石壓死蟹定係我地用戶邊個到最後會贏！！！ 另外搬左屋的朋友都上去留個言等大家知你去左邊，唔怕走失！ 是他比我的 Y! BLOG 小編輯
    [版主回覆08/05/2011 18:54:00]睇咗啦~

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  18. Raymond2011年8月5日 上午11:25

    有冇人想要Google +邀請帳戶，留個email比我，即刻送止，真係好正！

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  19. 神婆2011年8月5日 下午6:58

    反對雅烏 "新 "blog平台大石壓死蟹 請大家用facebook, 用微博, 用自己個blog, twister, 去人地個blog留言呼籲多d人嚟like呢個fb page, 如果在事件最沸騰時我們也找不到人, 升級行刑日時, 我們將更難召集各方寫blog的朋友了... http://www.facebook.com/pages/Yahoo-blog-%E8%8B%A6%E4%B8%BB%E5%A4%A7%E8%81%AF%E7%9B%9F/131641643591956 大家試下click 入去啦 ~~ 應該click 到架 !!!!
    [版主回覆08/05/2011 22:28:00]like 咗啦!

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  20. 神婆2011年8月5日 晚上7:00

    我又要去超級市場買野呀
    [版主回覆08/05/2011 22:28:00]噢!今晚有住家飯食啊!

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  21. 神婆2011年8月5日 晚上10:33

    是買定兩星期的消夜比老公咋
    [版主回覆08/06/2011 23:32:00]嘩, 兩個星期都有消夜食喇!

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  22. 神婆2011年8月5日 晚上10:34

    like 咗
    [版主回覆08/06/2011 23:33:00](Empty)

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  23. EE2011年8月6日 下午2:49

    你幾時轉版呀!
    [版主回覆08/06/2011 23:31:00]最後囉, 迫到埋嚟先算啦.

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  24. 神婆2011年8月7日 凌晨1:26

    (Empty)
    [版主回覆08/08/2011 14:13:00](Empty)

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  25. 神婆2011年8月8日 晚上7:46

    MY FRIEND 我去街呀
    [版主回覆08/08/2011 20:01:00]去shopping ~

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  26. 神婆2011年8月8日 晚上8:09

    我回覆哂BLOG友了 是也去shopping我真出門啦
    [版主回覆08/08/2011 22:34:00]祝滿載而歸啊!    

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  27. 神婆2011年8月9日 凌晨3:46

    我回家啦 我同朋友去行街 食飯 飲下野咋 MY FRIEND 晚安啦

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