本週伙食

今日中秋佳節,
祝大家中秋節快樂!


依家d奸商真無良, "地溝油"都夠膽整比人食,
連美心都中招誤用"地溝油"整菠蘿包, 好在我唔鍾意食菠蘿包.
但係都唔知有幾多食肆和包裝食物都用咗呢d垃圾油,
真係避無可避, 睇新聞影出嚟嘅"地溝油"真係好噁心.


自己整可以話食得安心囉~

鹽焗雞, 用220 度焗35分鐘, 中途反轉雞身一次,
香噴噴呀!

自家發的芽菜炒自製豬肉腸, 加超市露筍.

之前介紹過的葡式海鮮飯.

無意中發現原來有一支2011年在加拿大買的冰酒未飲, 
幸好未有變壞, 仍然好香提子味, 配海鮮飯食得開心.

繼黑毛豬肉腸之後, 又整咗雞肉腸, 
買咗好多腸衣, 有排整lu.

用咗優質雞肉.

自己整自然唔會落肥肉, 所以香腸亦不及街外的油滑, 
下次試下用低溫慢慢煎熟, 希望口感會更好.
香腸的小洞是芝士溶掉了, 如果煎到香腸已熟又留得住芝士就perfect 喇.

雞用腸用了這食譜, 我另外再加入義大利蕃茜和義大利羊奶硬芝士.

咖哩豬扒飯, 最愛碟頭飯, 慳水慳力.

近期都有焗下麵包, 
黑芝麻醬包, 第一日都有芝麻香味, 第二日芝麻味少了.

加牛油好正呀~

用紅茶葉泡出嚟的茶做麵包有淡淡茶香.
下次又試下其他茶葉.
份量都係用麵包機的食譜,
2杯麵粉, 2/3杯水(泡茶的水), 1湯匙半糖, 1湯匙半奶粉, 1湯匙牛油,半茶匙鹽,  1茶匙酵母 (識背囉).

上星期六約了朋友去上水的榮昌茶座食午餐, 

好山長水遠囉, 這間茶餐廳電視節目都有介紹過,

仲讚不絕口, 其實都係一般般啫,

我點的紅燒豆腐飯要40元, 都幾貴呢,

不過順便郊遊一下都唔錯.

husband 點的咖哩雞飯也是普普通通..