是日晚餐

由湯至甜品食到飽飽的..
很滿足的一餐~
後來發覺......

牛肝菌百菌茸忌廉湯
去百佳買野, 好多時收銀機價錢比貨架上價錢牌貴, 由其減價貨品, 所以我會特別記住, 就好似今次的白磨菇, 價錢牌係25.9 而收銀機就28.9, 貴咗3蚊, 當然又係要搵人check價錢啦; 早一日買糖都已經收貴咗我一蚊, 不過一蚊費事出聲囉, 因為等佢搵人check價錢又要攪一大餐, 分分鍾要5至10分鐘; 不過有時知道收多咗, 我會照比錢, 然後行番入去, 自已抆個價錢牌去收銀度話番佢知, 咁就快得多呢.
講番個湯先~
牛肝菌20g先用一杯半水浸軟, 後隔起, 水留用,
用橄欖油炒香洋蔥碎半個和250g白菌(一pack), 之後落50g白酒煮至半乾, 盛起留用,
燒熱鍋下橄欖油2湯匙加入麵粉3湯匙 炒香撈勻, 再續少加牛肝菌水(不要底部的沙), 和一杯半雞湯,
加入已煮之洋蔥, 白菌和牛肝菌,
煮滾後稍放涼,用blender打成茸, 再返滾.
上桌時淋上少許忌廉, 我又加了半茶匙白松露醬
濃濃的菌味, 好香呀~

羅馬沙律菜灑上羊奶芝士碎, 紅酒醋和橄欖油.

焗法式小雞伴羊扒
husband提議用橙汁醃雞, 於是用咗半個橙汁, 白酒, 鹽和黑椒碎醃, 用220度焗35分鐘, 不過食時唔覺有橙味呢...

最後係紅豆冰雪糕


後來發覺.......
打開雪櫃.....
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哎呀~~~
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包紐西蘭藍青口......
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忘記了煮.....白酒煮青口.......