餅友聚會之彩繪卷蛋糕

和餅友們無見面都有一段長日子,
各有各忙, 好難先約到一日呀!
早前買咗一本彩繪卷蛋糕食譜,
又買咗圖案膠蓆,
總係無信心, 所以自己一直都未試整過,
今次趁有高手, 我極力提議要整呀..



雖然唔係十全十美, 但係都好成功好靚呀~
好美味添呀~



單一件都係咁靚!



呢張圖案膠蓆係30cm X 30cm,
餅友帶咗一個同size的焗盆嚟,
預備放入焗爐時, 先知個焗盆太大, 入唔到爐,
惟有用番焗爐本身的焗盆, 好彩都無問題...
 

在citysuper買的膠蓆連食譜,
其實又可以自創一些圖案, 只要把圖案畫在牛油紙上就可以了.

 

我地唔想用人造色素, 所以唔係太色彩,
啡色的是可可粉, 藍色的是泰國的butterfly pea tea,
 

紅色的是紅麴粉,

 

畫好圖案要拎去焗5-6分鐘,
焗好圖案後, 在圖案上先唧上一些麵糊, 焗出嚟就唔會出現大氣泡在圖案位,
 

再把其餘麵糊倒上,

 

抆平, 再入爐焗15分鐘,
 

焗好囉, 有些少位置起得太清呢,

待涼後可以抆上cream, 放上生果,



用牛油紙卷好, 放雪櫃雪起碼一小時,

 

餅友帶來台灣的雞蛋布丁, 又cute又好味.

 

雪好啦..
到我地下午茶時間囉, 伴上雜菜沙律,
又一個開心週末下午.

按此可以看到詳細做法 "彩繪卷蛋糕"