報呢個班時個心拾五拾六, 因為天氣熱, 又咖喱又羊肉, 學左未必整喎, 都係諗住學左先算, 上完堂真係要讚吓自己無走寶.
印度香米
香料有(由左至右) saffron, black peppercorns, cloves, green cardamom pods. 還有其他香料, 而我只係欠個 ground coriander就可以開工啦, 今朝早已經放了件羊肩在雪柜下格解凍
nigella seeds
自製甜蕃茄醬.
香辣茄子
主角: 燴咖哩羊肉煱飯.
試食過之後: 嘩!好食到唔識形容呢, 好開心上左呢堂, 開心到唔想煮飯, 走左去買芝士, 火腿等材料整三文治做晚餐, 哈哈, 食左一餐未試過咁貴嘅自家製三文治.
prama ham
farm house gouda w/truffles cheese
green pepper corn salami
青瓜, 紅洋蔥& 蘑菇
就成了美味又唔駛煮嘅晚餐. 再加兩件甜餅, perfect.
栗子撻: 裏面有個puff, puff入面有d cream, d cream又包住粒栗子.
血橙mousse cake
行完超市拎住好多野,已經很重, 經過mtr 的餅店, 停一停, 心諗...買啦, 開心麻. 雖然兩件餅唔重, 不過好難令佢四平八穩咁拎到返到屋企, 最終件mousse cake歪了.
哇, 我超喜歡咖哩羊肉和印度飯呀, 米粒長長加黃薑番紅花, 再有d我最喜歡的提子乾, 碎杏粒仲好呀!
回覆刪除[版主回覆07/03/2009 22:03:00]剛剛今晚整左, 不過好辣呀, 可能買左舊辣薑掛.佢嘅做法係將煲到6~7成熟嘅米, 同煮淋左嘅羊肉, 相隔地放入一個煲內慢火焗至米熟, 因為無水嘅原因, 個煲會有飯焦, 勁難洗呀, 我仲用左個新嘅le creuset煲, 而家頭痛緊驚擦花個煲, 要諗辨法改良一吓.
咖哩羊肉飯是我相公每次去印度餐廳的首選. 自己煮要買很多材料, 妳都買齊嗎?
回覆刪除[版主回覆07/07/2009 20:51:00]係啦, 佢要好多香料, 不過我地都鍾意食羊, 所以買齊晒香料啦, 隨時買件羊肉就煮得.
YC, 咁多材料真係吾簡單, 煱咖哩相當正呢. Basmati rice 好食! 你今餐好豐富, 咁多甜品選擇!
回覆刪除[版主回覆07/07/2009 21:05:00]哈哈!開心特別好胃口嘅.
原來咁麻飯, 生鐵係易黐底呀! 唯有用水浸幾日啦
回覆刪除[版主回覆07/07/2009 21:07:00]好在都洗得清晒. 都係唔好用佢嚟煲飯.炆餸好d掛.
好大製作的燴咖哩羊肉鍋飯，你相公有沒有叫你煮多幾餐呀！
回覆刪除[版主回覆07/09/2009 16:52:00]星期日又煮呀, 希望成功啦, 唔係無飯食.
wow....wow....wow.....，個羊飯好靚啊﹗
回覆刪除[版主回覆07/10/2009 20:04:00]仲好好食tim 呀, 不過我就要煮多幾次先掌握得好.
我真係走寶，原本想報．現在，見到都流口水......
回覆刪除[版主回覆02/27/2010 22:18:00]佢有時都會再教番架, 到時你記得報啊.